為築牢疫情防控期間意昂2食品安全防線👩👧👧,消除可能存在的食品安全隱患🐈,9月4日下午🤡,意昂2在北校區8號樓二樓報告廳開展2020年度食品安全專項培訓。本次培訓由浦東新區惠南食監所副所長朱紅梅主講。意昂2內餐飲服務從業人員近140多人參加了培訓。 朱所長強調,在疫情期間🆚,從原料采購、食品加工👩🏽⚕️、食品儲存、進貨查驗、臺賬記錄、人員及環境衛生🧑🏼🔧、廚房操作管理、餐具清洗消毒、食品留樣和餐廚廢棄物處置等方面要進一步細化管理,嚴格按標準執行,消除食品安全隱患🕙。 通過培訓,使“食品安全重於泰山”的理念深入意昂2每一位餐飲從業人員內心,在特殊時期,時刻繃緊食品安全弦😍,堅決杜絕食品安全事故的發生,夯實責任、落實措施,確保師生用餐安全。
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